孩子们总是钟爱各种美味的零食，例如蛋糕、奶茶、冰淇淋等食物。但是，家长们必须要知道，某些添加剂成分可能会带来潜在的健康风险，尤其是植脂末。

长期吃含植脂末的食物，有哪些危害？

适量食用含植脂末的食物是安全的，但长期大量食用可能会带来一些健康风险。

(资料图片仅供参考)

1.导致营养不良

“奶精”是植脂末的一种俗称，实际上它并不含有任何奶成分，更不含牛奶中的钙、蛋白质等营养物质。

植脂末常见于饮料和食品中，例如奶茶、含乳制品的乳酸饮料、冰淇淋等，是一种化学合成的物质。

如果经常把一些含植脂末的乳酸饮料代替牛奶，时间久了就容易营养不良。

2.引起肥胖、甚至影响发育

含有植脂末的食物，比如蛋糕、饼干等，这些食物的热量很高，长期吃这类食物很容易引起肥胖，久而久之影响健康甚至影响生长发育。

3.增加心血管疾病风险

偶尔食用含有植脂末的食品并没有大问题，但长期过度食用会摄入大量氢化植物油和精炼植物油，其中含有高量饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

经常吃这些含反式脂肪酸的食物，患心血管疾病、炎症以及代谢疾病的风险也会增加。

哪些食物会放植脂末？

植脂末是一种常见的食品添加剂，它通常被添加到咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等食品中。

但是，植脂末也可以用于许多其他类型的食品中，例如速溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱和巧克力等。

何判断食物中是否含有植脂末呢？

第一，查看食品标签上的配料表，有些食品会明确标明是否含有植脂末。

第二，注意配料表中是否包含精炼植物油、氢化植物油、乳化剂和各种食用香精等成分。虽然没有明确标注含有植脂末，但这些成分可能会包含植脂末的组成部分。

如果这些成分同时具备奶制品的口感、味道和性状，而配料表中又没有标注含有奶粉或牛奶等原材料，那么就需要高度怀疑这种食品中可能含有植脂末。

在选购加工食品时，请务必仔细阅读食品配料表，尽量选择不含植脂末的食品。如果无法完全避免，那么最好选择植脂末在配料表中的位置靠后的产品。

来源：新浪新闻

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